腐竹烘幹工藝解說
發布時間：2024-01-22 | 瀏覽量:
烘幹腐竹的過程包括多個不同的溫度階段，具體如下：（推薦閱讀：青青草污APP下载多少錢一台）
預熱烘幹階段：在這個階段，烘幹的溫度設置在50~60攝氏度左右是比較合適的。
高溫排濕烘幹階段：此時的溫度大約為65℃，目的是為了排除水分。
恒溫烘幹階段：在這個階段，溫度應設定在60攝氏度左右，同時保持相對濕度低於50%。
低溫烘幹階段：此時的溫度降至常溫或稍高，以繼續去除剩餘的水分，通常需要持續5小時左右，直到腐竹的含水量達到約8%為止。
綜上所述，烘幹腐竹的最佳溫度範圍是在50~65攝氏度的範圍內，具體溫度可能會根據具體的設備和腐竹的具體情況有所調整。
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